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La ricerca del sigaro perfetto può essere lunga, a volte per alcuni non finisce mai. Esistono migliaia di sigari prodotti dai paesi più svariati, Cuba, S.Domingo, Jamaica, Honduras, Nicaragua, e ancora Brasile, Messico, India, Stati Uniti, in Europa, Spagna, Olanda, Germania, Italia ecc…
 
Soltanto a Cuba esistono più di 30 marche e 950 forme di sigari ed è molto difficile descrivere qualcosa di così unico e particolare come il sapore o il formato di una marca di sigari. Qualsiasi interpretazione è valida. Il miglior modo per educare ed affinare il vostro palato consiste nel provare più tipi e formati diversi per poi, infine, trovare voi stessi quello che più vi convince. Il sapore di un Havana si sviluppa man mano che lo fumate, spesso è solo alla metà che esso libera il suo vero potenziale, quindi scegliete il sigaro anche in funzione del tempo che avete a disposizione.
 
Il diametro dei sigari è importante: esso influisce innanzi tutto sulla velocità del tiraggio. Il sigaro dalla circonferenza più ampia offre un aroma più ricco, una combustione più lenta, un fumo meno caldo e appagante ma sicuramente più dolce e rotondo. Un sigaro è formato das cinque tipi di foglie diverse capa, sottocapa, seco, ligero, volado che hanno subito ognuna un tipo di coltura diverso in base alla loro varietà e destinazione finale. La foglia che riveste il sigaro, capa (wrapper, termine in inglese), è quella che richiede maggior cura ed attenzione nel coltivarla, in quanto deve essere grande, oleosa, priva di macchie, resistente ed elastica al tempo stesso e infine estremamente vellutata. La sottocapa (binder) , è la foglia che contiene la miscela del sigaro, non deve avere particolari doti di bellezza, ma resistenza e deve migliorare l'uniformità nella combustione, infine le tre foglie per il ripieno o tripa (filler) e più precisamente composto da seco, ligero, volado. Ogni foglia ha un ruolo preciso nella miscela: Può determinare l'aroma o la forza, la combustione o il sapore di un sigaro.
 
I formati più fini non contengono la foglia di ligero per evitare un fumo troppo caldo. Il loro aroma è meno persistente ed il gusto meno rotondo, più spigoloso. I sigari confezionati con lo stesso tabacco per il ripieno e con le stesse foglie di capa, avranno gusto, sapore e forza diversi secondo il loro formato.
 
Il colore della capa può variare dal Claro (bruno leggero) al Maduro (bruno nero). Alcuni sostengono che i sigari più scuri sono forti. Non è vero. Il gusto è determinato dalla miscela della tripa. In realtà, le cape più scure aggiungono al sapore un tocco di dolcezza in più, grazie al sole che su di loro ha lavorato per maggior tempo e quindi ha avuto modo di fissare fattori importanti come lo zucchero, oli essenziali ecc… le cape più chiare doneranno invece una nota più asciutta.
 

Un sigaro Havana dopo al sua fabbricazione continua a maturare naturalmente, arricchendosi di aromi e un anno dopo la sua immissione sul mercato è il momento ideale per gustarlo. Esso può invecchiare bene anche per oltre 15 anni sempreché sia mantenuto in maniera corretta, secondo le regole: temperature costante tra i 16 c° e i 18 c° e umidità dal 65% al 70%.
 
Fumare un sigaro è un arte, ma prima di tutto è gioia. Si comincia a gustarlo con gli occhi, si continua con le dita, si prosegue preparandolo, si assapora tirando a crudo e si finisce accendendolo e fumandolo

 


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Ultimo aggiornamento 22/12/2006 20.55.46
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