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Il Tabacco FIT: Tabacco in Italia
I tabacchi vengono classificati secondo il sistema di cura:
TABACCHI CURATI AD ARIA CALDA (flue-cured)
: Virginia Bright
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I TABACCHI FLUE-CURED |
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| TIPI | Bright cimato, Bright Italia |
| CLIMA | temperato |
| TERRENO | leggero, sabbioso, irriguo |
| FERTILIZZAZIONE | limitata per l’azoto |
| CIMATURA | si per il Bright tipico, no per il Bright Italia |
| RACCOLTA | progressiva, in 3-6 passaggi |
| LAVORAZIONE | scostolatura |
| CURA | in stufa ad aria calda forzata |
| IMPIEGO | sigarette di tipo americano ed europeo |
TABACCHI CURATI AD ARIA: CHIARI (light air-cured): BURLEY, MARYLAND, BADISCHER BURLEY
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I TABACCHI LIGHT AIR CURED |
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| TIPI | BURLEY, MARYLAND, BADISCHER BURLEY |
| CLIMA | temperato |
| TERRENO | medio impasto, buona fertilità |
| FERTILIZZAZIONE | medio-alta per l'azoto (fino a 200 kg/ha) |
| CIMATURA | si per il burley tipico e per il maryland, no per il burley tradizionale |
| RACCOLTA | a foglie per il burley, a pianta per il maryland |
| LAVORAZIONE | scostolatura |
| CURA | ad aria all'ombra |
| IMPIEGO | sigarette di tipo americano, trinciati |
La lavorazione del tabacco si articola in quattro fasi.
a) La fase agricola che arriva alla raccolta del prodotto verde
b) L'essiccatura o "cura" che arriva all'ottenimento di prodotto secco, sciolto in foglia
c) La trasformazione industriale, o prima trasformazione che corrisponde alla fermentazione, al condizionamento ed al confezionamento del prodotto in colli
d) La fase manifatturiera che arriva al prodotto finito
Esiste un fenomeno molto caratteristico nel settore del tabacco ed è quello di una grande concentrazione dell'industria manifatturiera: il 70% della produzione mondiale di sigarette (escluso quella dei Paesi a pianificazione rigida e centralizzata) è coperto da 7 grandi società che operano a livello internazionale (B.A.T., Reynolds, Philip Morris, Imperial Tabacco, Rothmans, American Brands, Lovrillard).
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Tra il 1960 ed oggi la produzione mondiale del tabacco ha subito
trasformazioni profonde.
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Ultimo aggiornamento 22/12/2006 20.55.46
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