12 ACIDO CITRICO              77-92-9   0,007                               Aroma


13 ACIDO EPTANOICO           111-14-8    0,02                              Aroma




14 ACIDO ESANOICO            142-62-1   0,004                              Aroma




15 ACIDO FENILACETICO        103-82-2   0,001                         Aroma




16 ACIDO ISOBUTIRRICO         79-31-2   0,004                        Aroma




17 ACIDO ISOVALERICO         503-74-2    0,02                            Aroma




18 ACIDO LATTICO             598-82-3     0,1                                Aroma




19 ACIDO MALICO              6915-15-7   0,05                                Aroma




20 ACIDO 2-METILBUTIRRICO    116-53-0   0,007                       Aroma



21 ACIDO OTTANOICO           120-07-2   0,0009                           Aroma



22 ACIDO SORBICO             110-44-1     0,1                              Conservante



23 ß-ALANINA                 107-95-9   0,001                              Aroma


 

24 ALCOOL BENZILICO          100-51-6     0,2                              Aroma
...

25 ALCOOL EPTILICO        111-70-6   0,0009                              Aroma




26 ALCOOL ESILICO         111-27-3   0,007                                  Aroma




27 ALCOOL FENILETILICO     60-12-8   0,0009                           Aroma


28 ALCOOL FURFURILICO      98-00-0   0,0009                           Aroma



29 ALCOOL ISOAMILICO      123-51-3   0,005                             Aroma




30 trans-ANETOLO          4180-23-8   0,53                                 Aroma

 

31 ANISALDEIDE            123-11-5   0,001                                      Aroma


32 BALSAMO DEL TOLU'      9000-64-0  0,0009                          Aroma




33 BENZALDEIDE            100-52-7   0,068                                     Aroma




34 BENZOATO DI SODIO      532-32-1    0,12                             Conservante



35 BUTIRRATO DI ETILE     105-54-4   0,007                                 Aroma




36 CACAO IN POLVERE          ---       0,9                                        Aroma


37 CARAMELLO              8028-89-5   0,01                                       Aroma
...

38 CICLOTENE                    765-70-8    0,01                                      Aroma


 

39 CINNAMATO DI METILE          103-26-4   0,0014                       Aroma



40 CITRALE                      5392-40-5   0,01                                     Aroma

 

41 CITRATO DI POTASSIO          6100-05-6   0,29                     Coadiuvante




42 -DECALATTONE                 706-14-9    0,01                                   Aroma




43 DIIDROCUMARINA               119-84-6   0,0015                            Aroma



44 -EPTALATTONE                 105-21-5    0,09                                  Aroma




45 EPTANOATO DI ETILE           106-30-9   0,0009                         Aroma




46 ESANOATO DI ALLILE           123-68-2   0,005                            Aroma




47 cis-3-ESEN-1-OLO             928-96-1   0,067                                  Aroma


 

48 ESTRATTO DI ARANCIO AMARO    8028-48-6   0,62                    Aroma
... 

49 ESTRATTO DI CACAO                   8002-31-1    0,02                      Aroma



50 ESTRATTO DI CAFFE'                     ---        0,1                              Aroma


51 ESTRATTO DI CARRUBA                 9000-40-2     3,6                     Aroma



52 ESTRATTO DI FICO                    90082-21-6    0,9                       Aroma


53 ESTRATTO DI Ilex paraguayensis      68916-96-1  0,0005               Aroma


54 ESTRATTO DI JUJUBE                     ---       0,02                             Aroma


55 ESTRATTO DI LEVISTICO               8016-31-7   0,005                    Aroma


 

56 ESTRATTO DI Liatris odoratissima    68602-86-8  0,0002             Aroma


57 ESTRATTO DI LIQUIRIZIA              68916-91-6  0,009                   Aroma



58 ESTRATTO DI RADICE DI VALERIANA     92927-02-1  0,002     Aroma



59 ESTRATTO DI TABACCO                    ---       0,07                        Aroma



60 ESTRATTO DI TAMARINDO               72968-49-1   0,02                 Aroma


61 ESTRATTO DI TRIGONELLA              84625-40-1  0,003                Aroma



62 ESTRATTO DI VANIGLIA                8024-06-4   0,001    Aroma



63 ETILMALTOLO                         4940-11-8   0,009    Aroma



64 ETILVANILLINA                        121-32-4    0,02    Aroma
...

65 FURFURALE                         98-01-1    0,0009    Aroma




66 FORMIATO DI BENZILE               104-57-4   0,0001    Aroma


67 FORMIATO DI ETILE                 109-94-4  0,000002   Aroma



 

68 GERANIOLO                         106-24-1   0,0014    Aroma



69 GLICERINA                         56-81-5     1,24    Umettante


70 GLICOLE MONOPROPILENICO           57-55-6      7,6    Umettante


71 GLUCOSIO                          50-99-7     0,01     Aroma


72 GOMMA ARABICA                    9000-01-5    0,57     Aroma



73 HEDIONE                          24851-98-7  0,0014    Aroma


74 4-IDROSSI-2,5-DIMETIL-3(2H)-
   FURANONE                         3658-77-3   0,0067    Aroma



75 4-(p-IDROSSIFENIL)-2-BUTANONE    5471-51-2   0,0045    Aroma




76 -IONONE                          8013-90-9   0,0045    Aroma



 

77 LINALOLO                          126-90-9    0,001    Aroma




78 LIQUIRIZIA IN PANI               68916-91-6    1,6     Aroma
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79 MALTOLO                                 118-71-8   0,007    Aroma



 

80 METILCICLOPENTENOLONE                   80-71-7    0,004    Aroma


 

81 6-METILCUMARINA                         92-48-8    0,001    Aroma


82 METILFENILGLICIDATO DI ETILE            77-83-8    0,0009   Aroma



83 METIL-2-FUROATO                         611-13-2   0,0009   Aroma




84 2-METOSSI-4-METILFENOLO                 93-51-6    0,0001   Aroma



85 MIELE                                     ---       1,01    Aroma



86 OLIO ESSENZIALE DI ARANCIO             8008-57-9   0,012    Aroma



87 OLIO ESSENZIALE DI
   ARANCIO AMARO                          68916-04-1   0,08    Aroma


88 OLIO ESSENZIALE DI Artemisia pallens
   (Davana oil)                           8016-03-3   0,0012   Aroma


89 OLIO ESSENZIALE DI CORTECCIA DI
   CANNELLA                               8007-80-5   0,0012   Aroma


90 OLIO ESSENZIALE DI CEDRO               8007-20-3   0,007    Aroma



91 OLIO ESSENZIALE DI LIME                8008-26-2     0,1    Aroma



92 OLIO ESSENZIALE DI LIMONE              8008-56-8    0,11    Aroma




93 OLIO ESSENZIALE DI MENTA
   TRIRETTIFICATA                         68917-18-0   0,03    Aroma
... 

94 OLIO ESSENZIALE DI NOCE MOSCATA   8008-45-5    0,007    Aroma


95 OLIO ESSENZIALE DI PINO           8002-09-3     0,01    Aroma


96 OLIO ESSENZIALE DI ROSMARINO      8000-25-7    0,003    Aroma



97 OLIO ESSENZIALE DI SEDANO         8015-90-5    0,003    Aroma

 

98 OLIO ESSENZIALE DI TAGETE         8016-84-0   0,0014    Aroma


99 -OTTALATTONE                       104-50-7   0,0014    Aroma


 

100 PIPERONALIO                       120-57-0     0,36    Aroma


101 PROPIL-p-IDROSSIBENZOATO
    DI SODIO                          94-13-3      0,12   Conservante

102 RUM                              90604-30-1    0,02    Aroma


103 SCIROPPO DI AMIDO IDROLIZZATO    8029-43-4   0,00002   Aroma


104 SCIROPPO DI CARAMELLO               ---        0,02    Aroma


105 SORBATO DI POTASSIO               590-00-1     0,36   Conservante




106 SORBITOLO                         50-70-4      2,0     Umettante



107 SUCCO DI MELA                       ---        2,02    Aroma


108 SUCCO DI PRUGNA                  90082-87-4    0,05    Aroma


109 SUCCO DI PRUGNA CONCENTRATO      90082-87-4    0,9     Aroma


110 TARTRATO DI POTASSIO             6100-19-2    0,042   Conservante
...

111 TERPENI DELL'OLIO ESSENZIALE DI
    ARANCIO                           68647-72-3  0,014      Aroma


112 TERPENI DELL'OLIO ESSENZIALE DI
    LIMONE                            68917-33-9  0,0517     Aroma


113 -TERPINENE                          99-85-4   0,0014     Aroma



114 -TERPINEOLO                         98-55-5   0,014      Aroma



 

115 TRIACETINA                         102-76-1   0,0009  Conservante
                                                            Fissante

 

116 -UNDECALATTONE                     104-67-6   0,007      Aroma


117 VALERATO DI FENETILE               7460-74-4  0,002      Aroma


118 VANILLINA                          121-33-5    0,36      Aroma



119 VERATRALDEIDE                      120-14-9   0,0001     Aroma


120 ZUCCHERO DI CANNA                   57-50-1     1,8      Aroma
                                                           Umettante

121 ZUCCHERO INVERTITO                 8013-17-0  13,08      Aroma
                                                           Umettante

122 ALCOOL ETILICO                      64-17-5           Coadiuvanti di

123 ACQUA                              7732-18-5            processo
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INCIATI DA PIPA PRODOTTI DA ( Ex ) ETI S.p.A.



  USI/PRESENZA IN NATURA NEI CIBI E
  NELLE BEVANDE


  Si trova in: succo di pompelmo, piselli, cereali,
  yoghurt, vino bianco; si usa in: margarina, bevande
  alcoliche ed analcoliche, prodotti da forno, sorbetti
  alla frutta, pasticceria, glasse, formaggi.


  Si trova in: pesche, tè, cacao, vino rosso; si usa in:
  gomme da masticare, caramelle, gelatine, pudding,
  prodotti da forno, gelati, bibite analcoliche.

  Si trova in: banane, pomodori, fagioli, olio di oliva,
  burro, formaggio cheddar, birra; si usa in: prodotti
  da forno, succhi di frutta, bevande.

  Si trova in: sedano, cacao, zenzero, more, uva,
  ananas, susine, succo di pompelmo, succo di
  arancia; si usa in: prodotti da forno, caramelle,
  gelati, sciroppi.

  Si trova in: banane, mele, pane di grano, tè, cacao,
  birra; si usa in: prodotti da forno, salse dolci, glasse.


  Si usa in: alimenti per lo svezzamento, pane,
  prodotti ortofrutticoli conservati.

  Si trova in: fragole; si usa in: gomme da masticare,
  prodotti da forno, caramelle, gelatine, pudding,
  bibite analcoliche.

  Si trova in: mele, burro, yogurt, asparagi, ribes neri,
  more, grano, broccoli, cavoletti di Bruxelles,
  meloni; si usa in: prodotti da forno.

  Si trova in: banane, succhi di mela, mirtilli,
  albicocche, gorgonzola; si usa in: salse, prodotti a
  base di carne.

  Si trova in: mirtilli, prugne, semi di anice, succo di
  mele; si usa in: succhi di frutta, gelati, dolci.


  Si trova in: mele, ribes neri, mirtilli, pane di
  frumento, burro, gorgonzola; si usa in: snack,
  caramelle, margarina.
... 

Si trova in: limoni, ananas, uva, cacao, formaggio
cheddar; si usa in: bevande, dolciumi, gelatine,
marmellate, conserve, caramelle.

Si trova in: luppolo, menta giapponese, frutti della
passione; si usa in: bevande analcoliche, gelati,
caramelle, prodotti da forno, gelatine, dolci,
conserve, margarina.

Si trova in: latte, gorgonzola, orzo, cocco, mele,
albicocche, banane, more, mirtilli; si usa in: salse
per condimenti, gelati, caramelle.


Si trova in: guava, papaya, lamponi, fragole, funghi,
miele, cacao, birra, distillato di vino, formaggi; si usa
in: bevande, dolci, prodotti da forno.


Si trova in: mele, sedano, banane, gorgonzola, pane
di frumento, anacardi, formaggio cheddar; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, gelatine, pudding.


Si trova in: mele, banane, gorgonzola, pane di
frumento, capperi, anacardi, formaggio cheddar; si
usa in: prodotti lattiero-caseari congelati, caramelle,
formaggi.

Si trova in: succo di mele, carne, birra, pane, cacao,
caffè, uva, ciliegie, papaya, pomodori; si usa in:
formaggio, caramelle, gomme da masticare, prodotti
da forno.

Si trova in: mele, albicocche, banane, ciliegie,
pesche, pere, susine, uva, papaya, carote, patate,
gorgonzola, camembert, roquefort; si usa in: succhi
di frutta, gelatine, caramelle, gelati.

Si trova in: albicocche, fragole, formaggio svizzero,
birra, rum, cacao; si usa in: prodotti da forno,
formaggi, prodotti caseari congelati.

Si trova in: mele, banane, more, carne, birra,
gorgonzola; si usa in: snack, prodotti da forno,
caramelle.

Si trova in: sorbe; si usa in: formaggi, bevande senza
aggiunta di carbonato, sciroppi.


Naturale costituente di proteine; si trova in: mele,
carne, piselli, semi di soia, zucchine, vino.


Si trova in: albicocche, mandorle, mele, succhi di
mela, asparagi, banane, ribes neri, more; si usa in:
gomme da masticare, caramelle e prodotti da forno.
... 

Si trova in: uva, mele, banane, mirtilli, melone,
papaya, asparagi, soia, noccioline, formaggi, burro,
latte, birra, distillato di vino, cacao, tè; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, gelati, bibite
analcoliche.

Si trova in: succo di mele, banane, ananas, asparagi,
patate, carne di manzo, carne di pollo, caffè, vino; si
usa in: prodotti da forno, gelatine, pudding, prodotti
congelati.

Si trova in: mele, asparagi, birra; si usa in: prodotti
da forno, prodotti caseari congelati, caramelle.

Si trova in: nocciole tostate, carne di maiale, salsa di
soia; si usa in: prodotti da forno, prodotti caseari
congelati, caramelle.

Si trova in: succo di mele, funghi, olio di oliva,
gorgonzola, birra, rum; si usa in: bevande alcoliche,
gomme da masticare, caramelle, gelatine, pudding,
prodotti da forno.

Si trova in: semi di anice, anice stellato, finocchio,
formaggio, tè, mele, liquirizia; si usa in: bibite,
bevande alcoliche.

Si trova in: mirtilli, pomodori, caffè, birra; si usa in:
prodotti da forno, prodotti caseari congelati,
pudding.

Si ottiene da: Myroxylon balsamum (L.) Harms.; si
usa in: prodotti da forno, caramelle, gomme da masticare,
gelatine, gelati, pudding, bibite, sciroppi.


Si trova in: pesche, albicocche, funghi, mandorle,
carciofi, asparagi, fagioli, succo di mele, pane
bianco, carne, birra, tè verde; si usa in: prodotti da
forno, gomme da masticare.

Si usa in: succhi di frutta, margarina, gelatine,
marmellate, sottaceti, birra analcolica, prodotti da
forno.

Si trova in: mele, banane, albicocche, mango, succo
di mele, carne di manzo, burro, formaggio svizzero,
formaggio cheddar, birra, vino rosso; si usa in:
gomme da masticare.

Si ottiene da: Theobroma cacao L.; si usa in:
prodotti da forno.

Derivato da zucchero; si usa in: caramelle, succhi di
frutta, birra, sidro, aceto, superalcolici, vini
aromatizzati, gelatine, marmellate, insaccati, carne
per burger, prodotti da forno.
..... 

Si trova in: more, cipolle, liquirizia, mandorle,
nocciole, orzo, pane di grano, cacao, caffè, birra,
carne di maiale cotta; si usa in: cereali per la
colazione, prodotti da forno, caramelle, salse dolci.


Si trova in: fragole, mirtilli, ananas, susine, cacao; si
usa in: prodotti da forno, caramelle, gelatine,
pudding.

Si trova in: aranci, limoni, albicocche, meloni, kiwi,
more, lamponi, uva, susine, mango; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, gelati.


Si usa in: prodotti ortofrutticoli conservati, oli e
grassi di origine animale e vegetale, panna
pastorizzata, composta di frutta, pesci e crostacei
congelati o surgelati, latte disidratato, preparazioni
preconfezionate di carne fresca macinata.

Si trova in: albicocche, fragole, more, mirtilli, ribes
nero, guava, cocco, mango, pesche, prugne, burro,
gorgonzola, panna, birra, carne di pollo; si usa in:
prodotti da forno, margarina, caramelle.

Si trova in: Melilotus officinalis (L.) Pallas; si usa
in: gomme da masticare, caramelle, prodotti da
forno, gelati.

Si trova in: fragole, pesche, nocciole, ananas,
papaya, mango, asparagi, porri, carne di agnello,
carne di montone, liquirizia, burro, tè, birra, vino; si
usa in: caramelle, prodotti da forno, gelati.

Si trova in: anacardi, mele, pesche, uva, olive,
cacao, nocciole tostate, luppolo, succo di
pompelmo, latte, birra; si usa in: gomme da
masticare.

Si trova in: patate arrosto, funghi, ananas; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, gelatine, pudding,
gomme da masticare, prodotti caseari congelati,
bevande analcoliche.

Si trova in: mele, banane, albicocche, ananas,
lamponi, fragole, prugne, uva, piselli, fagioli,
melanzane, prezzemolo, sedano, maggiorana,
basilico, olive; si usa in: gomme da masticare, gelati,
caramelle, prodotti da forno.

Si ottiene da: Citrus aurantium L. ssp. aurantium
L.; si usa in: creme, gelati, prodotti da forno,
caramelle, gelatine, liquori.
... 

Si ottiene da: Theobroma cacao L.; si usa in:
prodotti da forno, dolci, caramelle.


Si ottiene da: Coffea arabica L.; si usa in: prodotti
da forno, caramelle, sciroppi.

Si ottiene da: Ceratonia siliqua L. ; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, gelatine, pudding,
glasse e decorazioni per dolci.

Si ottiene da: Ficus carica L.; si usa in: torte,
biscotti, salse, cereali, pane alla frutta.

Si ottiene da: Ilex paraguayensis St.Hil.; si usa in :
bevande.

Si ottiene da: Zizyphus jujuba Mill. ; si usa in: dolci,
prodotti da forno.

Si ottiene da: Levisticum officinale Koch. ; si usa in:
salse dolci, bevande, gelati, dolci, prodotti da forno,
caramelle, confetteria.


Si ottiene da: Liatris odoratissima (Walt.) Willd.


Si ottiene da: Glycyrrhiza spp.; si usa in: caramelle,
prodotti da forno.


Si ottiene da: Valeriana officinalis L.; si usa in:
bevande, condimenti, cereali da colazione, dolci a
base di latte, caramelle, prodotti da forno.

Si ottiene da: tabacco.


Si ottiene da: Tamarindus indica L.; si usa in:
bibite, caramelle.


Si ottiene da: Trigonella foenum-graecum L.; si usa
in: bibite analcoliche, gelatine, pudding, sciroppi.


Si ottiene da: semi di vaniglia; si usa in: prodotti da
forno, gelatine, pudding, condimenti.


Si usa in: condimenti, bibite analcoliche, caramelle,
gelatine, succhi di frutta, sorbetti, salse a base di
carne, minestre.

Si usa in: bevande, cereali da colazione, caramelle,
confetti, lievito artificiale, cioccolato, creme,
confetture, canditi, biscotti, budini, zucchero a velo,
gelati.
... 

Si trova in: nocciole tostate, carne di manzo, salsa di
soia, rum, caffè tostato; si usa in: sciroppi, bevande
alcoliche ed analcoliche, gomme da masticare,
caramelle, prodotti da forno.

Si trova in: mirtilli, caffè, tè nero; si usa in:
caramelle, prodotti da forno, gomme da masticare.

Si trova in: ananas, lamponi, mele, pere, nocciole
tostate, gorgonzola, aceto, birra, vino; si usa in:
bevande alcoliche ed analcoliche, gomme da
masticare, prodotti da forno, caramelle, gelati,
sorbetti.

Si trova in: mele, albicocche, ribes nero, mirtilli,
more, succo di mele, vino, birra, tè, tè verde; si usa
in: prodotti da forno, caramelle, gelati.

Si trova in: ciliegie; si usa in: derivati del latte,
prodotti da forno.

Si trova in: semi di sesamo, funghi; si usa in: glasse,
formaggi, caramelle.

Si trova in: fonti zuccherine alimentari; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, cereali.

Si ottiene da: Acacia spp.; si usa in: bevande,
caramelle, dolci, prodotti da forno, latticini, gelatine,
cereali per colazione, birra, prodotti a base di cacao.

Si trova in: tè; si usa in: tè e caffè istantanei,
gelatine, prodotti da forno, cereali da colazione.

Si trova in: ananas, guava, litchi, lamponi, fragole,
pomodori, caffè, mandorle tostate, nocciole,
sciroppo di acero, carne di manzo; si usa in: prodotti
da forno, caramelle, prodotti caseari congelati.

Si trova in: lamponi, fragole, mandorle, nocciole,
uva, ananas, guava, salsa di soia, caffè, carne di
manzo; si usa in: gomme da masticare, gelati,
prodotti da forno.

Si trova in: lamponi, more, pesche, susine, ciliegie,
mandorle, succo di pompelmo, carote, sedano,
capperi, piselli, cognac, tè verde, nocciole tostate; si
usa in: gomme da masticare, gelati, prodotti da
forno.

Si trova in: banane, fagioli, more, mirtilli, mele,
albicocche, carciofi; si usa in: bevande analcoliche,
gelati, caramelle, prodotti da forno, gelatine,
pudding, gomme da masticare, condimenti.

Si ottiene da: Glycyrrhiza glabra L.; si usa in:
caramelle, prodotti da forno.
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Si trova in: orzo, cacao, caffé, pane di grano, burro,
nocciole, liquirizia, latte, noccioline americane; si
usa in: prodotti congelati, gelatine, prodotti da
forno.

Si trova in: caffè, pane di grano, nocciole; si usa in:
cereali per colazione, prodotti da forno, prodotti a
base di carne.

Si usa in: bevande analcoliche, gelati, caramelle,
prodotti da forno, gelatine, dolci, gomme da
masticare.

Si usa in: condimenti, prodotti da forno, caramelle.


Si trova in: mandorle, cacao, caffè, arachidi, vino; si
usa in: bevande analcoliche, gelati, caramelle,
prodotti da forno.


Si trova in: banane, cacao, caffè, birra, rum, whisky,
salumi; si usa in: prodotti da forno, prodotti a base
di carne.


Si usa in: pasticceria, caramelle, prodotti da forno.


Si ottiene da: Citrus sinensis (L.) Osbeck; si usa in:
bevande, gelati, caramelle, gelatine, gomme da
masticare, sciroppi, prodotti da forno, salse.

Si ottiene da: Citrus aurantium L. ssp. aurantium
L.; si usa in: creme, gelati, prodotti da forno,
caramelle, gelatine.

Si ottiene da: Artemisia pallens Wall ex DC; si usa
in: bevande alcoliche ed analcoliche, prodotti da
forno, caramelle.

Si ottiene da: Cinnamomum spp.; si usa in: prodotti
da forno, gomme da masticare, caramelle, carni,
condimenti.

Si ottiene da: Thuja spp.; si usa in: prodotti da
forno, prodotti a base di carne, pudding, bevande
alcoliche.

Si ottiene da: Citrus aurantiifolia (Christm.)
Swingle; si usa in: bevande, dolci, caramelle,
gelatine, prodotti da forno, prodotti a base di carne.

Si ottiene da: Citrus limon (L.) Burm.; si usa in:
caramelle, prodotti congelati, cereali da colazione,
bevande analcoliche, gelati, prodotti da forno,
gelatine, pudding, gomme da masticare.

Si ottiene da: Mentha arvensis L. var. piperascens
Malinv. ex Holmes ; si usa in: bibite, caramelle,
confetteria.
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Si ottiene da: Miristica fragrans Houtt.; si usa in:
bevande, prodotti da forno, condimenti, carne.

Si ottiene da: Pinus spp.; si usa in: caramelle,
prodotti da forno, bibite analcoliche.

Si ottiene da: Rosemarinus officinalis L.; si usa in:
condimenti, prodotti a base di carne, prodotti da
forno.

Si ottiene da: Apium graveolens L.; si usa in:
prodotti da forno, carni, zuppe, condimenti,
sottaceti

Si ottiene da: Tagetes minuta L.; si usa in:
condimenti.

Si trova in: pesche, albicocche, ciliegie, more,
mirtilli, asparagi, carne di manzo, carne di pollo,
gorgonzola, birra, cognac; si usa in: prodotti da
forno, caramelle, gelati.

Si trova in: meloni d'inverno, capperi, meloni; si usa
in: caramelle, prodotti da forno.

Si usa in: gelatine, paté, caglio, alimenti a base di
cereali, dolci, succhi di frutta.

Si usa in: bevande.

Si trova in: fonti alimentari di zuccheri; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, cereali da colazione.

Derivato da zucchero; si usa in: caramelle, succhi di
frutta, gelatine, marmellate.

Si trova in: sorbe; si usa in: formaggi, margarina,
prodotti da forno, dolci, bibite, succhi di frutta,
sottaceti, frutta secca, gelatine di frutta, pesce
affumicato.

Si trova in: mele, pere, ciliegie ed altre piante
appartenenti alla famiglia delle Rosaceae ; si usa in:
pasticceria, gelateria, marmellate, melasse.

Si ottiene da: Malus sylvestris Miller; si usa in:
succhi di frutta, prodotti da forno.

Si ottiene da: Prunus domestica L.; si usa in: succhi
di frutta, prodotti da forno.

Si ottiene da: Prunus domestica L.; si usa: in succhi
di frutta, prodotti da forno.

Si usa in: succo di uva, confetture, gelatine, prodotti
ortofrutticoli conservati, prodotti da forno, cereali,
dolci, confetteria.
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Si ottiene da: Citrus sinensis (L.) Osbeck; si usa in:
gomme da masticare, bibite, prodotti da forno.


Si ottiene da: Citrus limon (L.) Burm.; si usa in:
caramelle, gomme da masticare, bibite.

Si trova in: papaya, mandarini, mirtilli, ribes, uva,
pesche, carote; si usa in: caramelle, gomme da
masticare, prodotti a base di carne.


Si trova in: mele, albicocche, mirtilli, succo di uva,
succo di mele, fagioli, carciofi, maggiorana, arancio
amaro, anice stellato, carne di manzo; si usa in:
gomme da masticare, gelati, prodotti da forno.


Si trova in: papaya; si usa in: caramelle, prodotti da
forno, gelati.


Si trova in: mele, albicocche, pesche, burro; si usa
in: gomme da masticare, prodotti da forno.


Si usa in: prodotti da forno, pasticceria, caramelle.

Si trova in: semi di vaniglia, asparagi, orzo, more,
mirtilli, caffè, mirtilli rossi; si usa in: glasse, prodotti
da forno, caramelle.

Si trova in: lamponi, caffé; si usa in : prodotti da
forno, gelati, caramelle.

Si trova in: fonti alimentari di zuccheri; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, cereali da colazione.

Si trova in: fonti alimentari di zuccheri; si usa in:
prodotti da forno, caramelle, cereali.
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