Il Badischer Burley
rientra tra i tabacchi curati ad aria (light air-cured), non
fermentati, al pari del Burley e ibridi derivati, e del Maryland. E'
una varietà ottenuta dal reincrocio di White-Burley e di Badischer
Geudertheimer doppio (una varietà di origine tedesca), con selezione
per la conservazione delle caratteristiche.
Questa varietà viene coltivata in Germania nella Pianura del Reno e
valli adiacenti, Franconia centrale, Brandeburgo, Pomerania
occidentale, Sassonia, Sassonia Anhalt, Turingia; in Francia in
Aquitania, Midi-Pirenei, Alvernia-Limosino, Alsazia-Lorena,
Rodano-Alpi, Franca Contea, Valle della Loira, Centro, Poitou-
Bretagna, Borgogna, Charante e Lingua-doca-Rossiglione.
Caratteri botanici
Morfologicamente, in condizioni
normali di coltivazione, la pianta si presenta a fusto alto di circa
180 cm, con una produzione media di 15-20 foglie utili. L'inserzione
delle foglie basilari e mediane inferiori è orizzontale, mentre
nelle foglie apicali è eretta con una distanza media di 10 cm.
Le foglie sono grandi di forma ovale ampia, con colore dal verde
chiaro al verde giallastro. La fioritura è mediamente precoce, la
maturazione precoce molto scaglionata per le corone superiori, in
condizioni normali di coltivazione.
Caratteristiche di produzione
Zone di coltivazione
In Italia la
coltivazione
di questo tabacco è piuttosto recente; a partire dal 1983 il
Badischer Burley è stato coltivato nelle
regioni settentrionali
della penisola (Piemonte, Veneto, Lombardia e Emilia Romagna),
con sporadici tentativi di coltivazione in altre zone.
Produzioni minori si sono state avute in anni passati in Campania,
Lazio, Toscana, Friuli. Negli ultimi anni la coltivazione di questo
tabacco ha avuto un drastico ridimensionamento, con una
riconversione a favore del tabacco Burley. Nel 1995 è stato
coltivato solo in Piemonte.
Semenzaio
Viene allestito non oltre la metà di marzo, con seme di
buona germinabilità e ben conservato. Il terreno per il semenzaio
deve essere opportunamente trattato con prodotti fumiganti contro i
nematodi, funghi e altri patogeni, e adeguatamente concimato; il
semenzaio viene localizzato al riparo del vento e con buona
disponibilità di acqua, in strutture permanenti o in rotazione con
altre colture.
Con 1 grammo di seme si copre una superficie di circa 10 m
2, ottenendo in 120 m2
di semenzaio una quantità di piantine sufficienti per un ettaro di
coltura. Le piantine possono anche essere acquistate da vivaisti
specializzati o da ditte trasformatrici, e allevate in apposite
serre controllate.
Terreno e fertilizzazione
Il Badischer Burley predilige suoli sabbiosi e limosi,
sufficientemente irrigui, con una umidità media dell'aria.
Orientativamente la concimazione, da effettuare secondo la dotazione
degli elementi presenti nel terreno, è intorno alle 100 unità/ha di
azoto, 100-150 di anidride fosforica e 200 di ossido di potassio.
Coltivazione
La densità di coltivazione è in media di 32.000-35.000
piante per ettaro.
La coltura del Badischer Burley richiede una disponibilità costante
di acqua, per ottenere una giusta maturazione del prodotto. La
cimatura viene effettuata, manualmente o meccanicamente, in piena
fioritura, con eventuale controllo dei germogli.
Raccolta e cura
La raccolta viene effettuata in foglie, per corona
fogliare, o a piante intere, con una resa intorno ai 2.000-3000
kg/ha.
La cura viene effettuata ad aria, in essiccatoi adatti per l'air-curing.
Questi locali sono generalmente costituiti con coperture di
materiale opaco che assicurano il riparo del tabacco dai raggi del
sole, e con aperture regolabili per mantenere la temperatura sui 16
°C e l'umidità intorno al 70%.
Le foglie curate di qualità migliore (classe 1) sono di colore
variabile dal bruno chiaro, bruno rossastro al bruno scuro, non
friabili al taglio, intatte, di lunghezza uniforme.
Allestimento del prodotto
Il tabacco viene cernito per corone
fogliari (foglie basilari, mediane inferiori, mediane superiori e
apicali) in almeno 3 classi di qualità, e presentato in mannocchi o
in balle uniformi con foglie sciolte o affascicolate.
Il Badischer Burley e i tabacchi light air-cured sono varietà
usate come riempimento nella produzione di sigarette chiare, nella
cui composizione entrano per circa il 30-35%.
(Giampietro Diana)
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